Festmenu

Min. Levering 12 kuverter.

1 – 2 – 3 eller 4 retter.
Du vælger selv menuen

Forret


NavnDescriptionPrisKøb
Gourmettartelet med høns i asparges flødesauce

Gourmet Tartelet serveret med fyld af hønsekød i lækker flødesauce med friske grønne og hvide asparges.
Pris ved. 1 stk. 29,50 kr.

Pris ved. 2 stk. 59,00 kr.

Denne forret skal anrettes før servering.
Bemærk når der bestilles i webshoppen er det 1 stk. der lægges i indkøbskurven. Ønskes 2 stk. bestilles dobbelt antal.

29,50 DKK
Graved norsk laksemad på friskbagt landbrød

Graved Norsk Laksemad. Serveret på friskbagt grovbrød med hjemmelavet dild rævesauce, flot pyntet.

59,00 DKK
Grillet tigerrejer på spyd

Store tigerrejer marineret i hvidløg og friske krydderurter, trykket på spyd, grillet og serveret på ærtesalat med hjemmelavet mild avokado – chili tomatsalsa, citronbåd, friskbagt flute og smør.

65,00 DKK
Italiensk oksecarpaccio

Super mør og lækker i tynde skiver: Anrettet på sprød rucolasalat med høvlet Pamasan i flager, frisk basilikumolie, semi soltørrede tomater og ristede pinjekerner. Flute og smør.

59,00 DKK
Rejecocktail med friske asparges

Cocktail af friske store rejer, friske grønne asparges, cherrytomater, frisk dild og citronbåd. Anrettet med sprød iceberg salat og baby salater. Serveret med lækker hj-lavet rød rejecocktail dressing. Friskbagt Flute og smør.

59,00 DKK
Rødtunge med røget laksemousse

Hvidvinsdampet Rødtungefilet med røget laksemousse. Anrettet på sprøde salater med friske rejer, friske grønne asparges, frisk dild, citronbåd og hj- lavet krydderurtecreme. Friskbagt Flute og smør.

65,00 DKK
Røget lakseroulade med krydderurtecreme

Hjemmelavet røget lakseroulade med kaviar og krydderurter. Serveret på sprøde baby salater med friske grønne asparges, citron, frisk dild samt lækker cremet dressing med friske krydderurter, Flute og smør.

65,00 DKK
Røget norsk laksemad på friskbagt grovbrød

Røget Norsk Laksemad på friskbagt grovbrød med lækker røræg og friske grønne asparges. Flot Pyntet.

59,00 DKK
Serranoskinke med frisk melon

Lufttørret Spansk Skinke, silkeskåret i tynde skiver, anrettet med frisk melon og sprød frillice/ærtesalat, ristede græskarkærner og hj-lavet spicey valnøddepesto. Flute og smør.

59,00 DKK
Tunmousse

Tunmousse lækker og cremet pyntet med friske rejer, friske grønne asparges, citronbåde og frisk dild. Serveres med sprød luksus salat. Flute og smør.

59,00 DKK
Varmrøget norsk laksefilet

Varmrøget laksefilet Anrettet på sprød luksus salat med friske grønne asparges, citronbåde, ristede pinjekærner og cremet krydderurtesauce. Flute og smør.

65,00 DKK

Hovedret
NavnDescriptionPrisKøb
Amerikansk black angus oksefilet

Rosastegt Amerikansk Black Angus Oksefilet. Garanti Mør.

Kartoffelturnedos med krydderi og baconsvøb.

Serveret med kraftig Rødvinssauce.

Grønne Bønner og asparges i baconsvøb.

Glaseret perleløg.

Waldorfsalat med et Tvist: Broccoli, vindruer, æble, bladselleri og valnødder i cremet flødedressing. NB: Kan også laves som klassisk valdorfsalat.

Vores Amerikanske Oksefilet kan “tygges med øjnbrynene”. Kødet er majsfodret og fra Amerikanske Grather Omaha Nebraska. Der producere Verdens Bedste Oksekød.

250,00 DKK
Amerikansk Okse Cuvette Steg. Garanti Mør

Amerikansk Okse Cuvette Steg. Garanti Mør.

Rustik Hasselbagte Kartofler.

Hjemmelavet Oksesky-Sauce med Grønne Peberkorn.

Amerikansk broccolisalat med sprød bacontern, rødløg, saltet peanuts, soltørrede tranebær og solsikkekærner i mild cremet chili-dressing.

Friskbagt surdejs flute og smør.

Vores Amerikanske okse-cuvetter er okse-culottens “lillebror” Kødet er majsfodret og fra Amerikanske Grather Omaha Nebraska. Der producere Verdens Bedste Oksekød.

210,00 DKK
Helstegt kalvefilet. Rosastegt og super mør

Helstegt Kalvefilet. Garanti Mør.

Små nye bagte kartofler med krydderi og havsalt.

Lækker Svampe – flødesauce.

Tærte med cherrytomater, spinat, porre, æg og creme freishe.

Fanske ærter, grønne bønner og let glaseret perleløg med ristet sprød bacontern, marineret i en lækker vinaigrette med krydderurter.

199,00 DKK
Krondyresteg stegt med enebær og bacon

Krondyresteg, stegt med enebær og bacon. Garanti Mør.

Hjemmelavet vildt flødesauce tilsmagt med gorgonzola.

Smørglaseret kartofler og blandede rodfrugter bagt med timian.

Hjemmelavet waldorfsalat med vindruer, æble, bladselleri og valnødder i cremet flødedressing.

Råsyltede tyttebær og agurkesalat.

225,00 DKK
Stegt Berberi Andebryst med sprødt skind

Stegt Berberi Andebryst.

Andesky-sauce tilsmagt med portvin.

Kartoffelrøsti canape, fyldt med fløderørt kartoffelmos, finthakket grønkål og sprød baconkans.

½ Bagte tomater med havsalt og krydderurter.

Sprød appelsinmarineret salat af broccoli og rød spidskål med blodappelsin, søde æbler, valnødder og soltørret tranebær.

199,00 DKK

Dessert
NavnDescriptionPrisKøb
Chokoladefondant

Chokolade Fondant (Cupcake) fyldt med flydende mørk chokolade, serveret med SKARØ Øøkologisk vaniljeis, jordbærpure, og chokolade-nøddekans.

65,00 DKK
Chokoladekrokant

Chokolade Krokant dessertkage er chokolademousse overtrukket med mørk chokolade. I moussen er der sprød knasende krokant. Serveret med SKARØ Økologisk vaniljeis, karamelliseret hasselnøddekans og råsyltede skovbær.

65,00 DKK
Eksotisk frugtfad

Årstiden friske frugter og bær udskåret i mundrette srykker og flot anrettet.

39,00 DKK
Frageiliét marengsroulade

Fragilite Roulade af blød marengs rullet med mørk chokolade og hindbær. Serveret med økologisk SKARØ vaniljeis og råsyltede skovbær.

65,00 DKK
Frugttærter

Alle tærter har mazarin tærtebund overtrukket med mørk chokolade.
Vælg imellem følgende tærter:
Hindbærtærte.
Æbletærte.
Jordbærtærte.
Pære/Marcipan tærte.
Valnød/Marcipan tærte.

Serveret med kold creme freishe 18 % og flødeskum.

420,00 DKK
Italienske dessertkager

Klassisk tiramisu:
Ladyfingers kager dyppet i stærk kaffe og mandellikør lagt i lag med mascarponecreme, hakket mørk chokolade, pyntet med kakao, bagt hvid chokoladekans og friske jordbær.

Skovbær tiramisu uden kaffe:
Mascaprone creme og ladyfingers lagt i lag med råsyltede skovbær, pyntet med kakao, bagt hvid chokoladekans og friske jordbær. Se billed af skovbær tiramisu på bestillings siden.

Kagen anrettes enten i runde eller i frikantet fade.

59,00 DKK
Lun bagt æblekage med sprødt låg

 

 

45,00 DKK
Ostedessert - anretninger

Osteanretning med 4 slags af torvets lækre oste, pyntet med frisk frugt og grønt. Friskbagt grovflute,

69,00 DKK
SKARØ Øko Vaniljeis

Økologik Vaniljeis i portions bægre. 20,00 kr.

20,00 DKK

Natmad
NavnDescriptionPrisKøb
2 x Rosmarin stegt kyllingelår

2 x Rosmarin stegt kyllingelår og marineret kartoffelsalat. 

55,00 DKK
2. stk. Hotdogs

2. stk. Hotdogs med røde pølser og alt i tilbehør.

49,00 DKK
3 stk. Hjemmelavede frikadeller

3 stk. Hjemmelavede frikadeller med kold cremet kartoffelsalat.

49,00 DKK
Biksemad

Lækker Biksemad af okse og flæskesteg, nye kartofler, bløde løg og syltede rødbeder.

59,00 DKK
Brændende kærlighed

Lækker Brændende kærlighed med Kartoffelmos, bacon, løg og ketchup.

55,00 DKK
Cremet Aspargessuppe

Cremet Aspargessuppe med kødboller og friskbagt flute.

55,00 DKK
Cremet Porre - Kartoffelsuppe

Cremet Porre – Kartoffelsuppe med kylling og friskbagt flute.

55,00 DKK
Fynsk Æggekage med Bacon

Fynsk Æggekage med Bacon, springløg, sennep og hjemmebagt rugbrød.

59,00 DKK
Pålægsanretning

3 Forskellige spegepølser og salami skiver, sky, rå løgringe, frisk peberfrugt. Rullepølse, Italiensk salat og karse. Leverpostej med sprød bacon, agurkesalat og syltede rødbeder. Hjemmebagt Rugbrød og flute.

69,00 DKK

Sådan virker det

  • 1

    Vi kokkerer

    Vi laver lækker mad, på årstidens
    bedste og mest friske råvarer.

  • 2

    Vi leverer

    Lige til døren, med engangsservice
    eller pænt porcelænsservice.

  • 3

    Du nyder maden

    Forberedt og tilberedt, så det både
    smager og pynter.