Sammensæt selv din buffet
kr. 419,00
Forretter: Vælg 1 forret.
1. Grillede Tigerrejer på spyd med hvidløg og frisk persille, serveret på sprøde salater, cherrytomater, citron og krydderurte dressing. Friskbagt flute.
2. Varmrøget lakserillette anrettet i butterdejs krustader, pyntet med friske dild, grønne asparges, cherrytomater og citron.
3. Silkeskåret Serrano skinke anrettet med frisk melon, sprøde salater, ristede mandler, bagte cherrytomater og brud af Vesterhavs ost. Friskbagt flute.
4. Tunmousse med rejer, grønne asparges, citron og frisk klippet dild. Serveret med sprøde salater og friskbagt flute.
Forretter nr. 1 – 2 – 3 er portionsanrettet. Nr. 4. Tunmousse og tilbehør er anrettet i fade og skåle til buffetservering.
Hovedret. Vælg 2 slags kød
1. Rosastegt Oksefilet.
2. Rosastegt kalveculotte steg.
3. Augustus kamsteg af gris stegt med friske krydderurter.
4. Kyllingebryst fileter stegt med rødpesto.
5. BBQ Kyllingespyd.
6. Oksefrikadeller med feta, hvidløg og frisk persille.
7. Buffet frikadeller, dem alle elsker.
Vælg 1 Kartoffelret.
1. Små nye kartofler ovnbagt med krydderi og olivenolie.
2. Klassiske flødekartofler.
3. Pesto kartoffelsalat af nye kartofler i basilikumpesto, rødløg og cherrytomater.
4. Cremet kartoffelsalat af nye kartofler med rødløg, purløg og radiser.
Vælg 1 slags sauce.
1. Rødvinssauce.
2. Bearnaisesauce.
3. Okse Skysauce.
4. Kold taziki dipsauce.
Vælg 2 slags salater:
1. Cæsarsalat: Hjertesalat, Cæsardressing, balsamico glace, høvlet Pamesanost, sprødstegt bacontern og hjemmelavede hvidløgscroutoner.
2. Klassisk broccolisalat med rødløg, rosiner, solsikkekerner, sprød bacontern i mild cremet chili-dressing.
3. Melonsalat: Vandmelon. Orange melon, frisk agurk og sprøde blandede salater, toppet med ristede kerner og fetaost i tern.
4. Cherry-tomatsalat: Cherry tomater, sprøde blandede salater, rødløg, mozzarella, sorte oliven og basilikum dressing.
5. Årstidens grønne salat med frisk snittet grøntsager og blandede salater, hjemmelavet dressing og hvidløgs croutoner.
6. Pastasalat med årstidens frisk snittet grøntsager og hjemmelavet mild karry-mango dressing.
Vælg 1 Dessert.
1. Chokolade fondant: Lun Chokolade cupcakes med blødende hjerte og hjemmelavet vaniljeflødeis med råsyltede skovbær.
2. Mørk Chokolademousse kage på hasselnøddebund med bær, Serveret med friske hindbær, frisk citronmelisse og bourbon hindbærcoulis.
3. Frisk Frugtsalat: Årstidens friske frugter og bær skåret i mundrette stykker, serveret med hjemmelavet råcreme.
- Du skal mindst købe 15
På lager
